Lees onze artikelen

De laatste jaren is vegetarisch en veganistisch eten in opmars. Steeds meer Nederlanders kiezen ervoor om het stukje vlees of andere dierlijke producten te laten staan en te kiezen voor een vervanger. Als vegetariër kies je ervoor om geen vlees of vis te eten. Als veganist eet je geen vlees, vis, eieren, honing en zuivelproducten. Echter is het belangrijk te weten dat je als vegetariër of veganist bij een onvoldoende gebalanceerd dieet, het risico loopt niet voldoende specifieke vitamines en mineralen binnen te krijgen. Bepaalde voedingsbronnen laat je staan waardoor je niet alles meer uit je voeding kunt halen. In deze blog leggen we uit op welke vitamines en mineralen je als vegetariër of veganist extra moet letten.